IL GIUSTO VALORE

 

Produrre birra in Italia non è facile. Gli ultimi anni si sono caratterizzati per un aumento del costo del lavoro, a cui si sono aggiunte le recenti accise sulla produzione di alcool nazionale.

Oltretutto il costo al pub di una birra artigianale e di una industriale appare simile, ma in realtà è molto diverso perché su quella industriale il venditore ha un maggior margine di guadagno: certo, chi tratta birra artigianale guadagna meno… ma forse ne guadagnerà in salute!

Il pane è l’energia della vita, ma la birra è la vita stessa.
  (Proverbio inglese)

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Un produttore artigianale è attento alla qualità di ciò che usa perché c’è la sua stessa reputazione in ballo… Esaltare il proprio prodotto dall’acquisto delle materie prime alla comunicazione al consumatore finale: questo è artigianalità!!

 

Bere una birra è come fare sesso.
  Se lo fai in due è meglio.
  (Anonimo)